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洋楽名盤紹介と日々の雑談を書いてます
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知人で、市内の全てのラーメン屋を制覇したという人がいる。
市内のみならず、美味しいと評判の店があれば、市外はおろか県外まで遠征するという。
もし火星に旨いラーメン屋があるとすれば、きっと彼はロケットに乗って火星へ行くであろう。

私はラーメン好きだ。
タイプは、醤油ラーメン、または味噌ラーメンで、太麺や縮れ麺が好みである。
逆にとんこつや塩はあまり食べない。
とんこつや塩で「これは旨い!」と感激する店は知っているのだが、メニューの中からどれか選ぶなら醤油か味噌である。

以前仕事で知り合った、九州は博多出身の人がいた。
彼はラーメン好きを豪語するものの、博多以外では絶対に食べないといっていた。
「絶対に」食べないのである。
こだわるのはいいのだが、逆にいえば博多以外のラーメンを全否定しているのである。
私が思うに、この人はラーメン好きなのでなく、「ラーメン嫌い(博多ラーメンを除く)」なのだ。

家でラーメンを食べるとすれば、もっとも手軽なのはカップラーメンだ。
たまにカップラーメンを食べると、やっぱり旨い、と思う。
最近はインスタントラーメン(鍋で煮るタイプ)はあまり食べない。
どうせインスタントならカップのほうが手軽だから。

しかし、今日はちょっとだけ手間をかけてラーメンを作ってみよう。
といってもイチからスープは作れないので、ベースはインスタントでいきたい。
ただし生麺タイプだ。
具にはモヤシと白ネギと豚肉をウェイパーで炒めたものと、コーンをバターで炒めたものを使うことにした。



味は普通。
モヤシが多すぎたかもしれない。

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» 美味しそう!
私もラーメンは大好きですよ!
うちのヴォーカルがラーメン通なのでいろいろ情報をもらってます(笑)
画像のラーメンも美味しそうですね!

豚骨や味噌、なんでも好きなんですが、
やっぱり最後は醤油に帰る気がしてます(^^)/
しっかりしぇんか〜 2012/02/05(Sun)21:04:15 編集
» ラーメン好きはどこにでも
しっかりしぇんか~さん、おはようございます!
ラーメン美味しいですよね。
ボーカルさんがラーメン通ですか、やはりどこにもそういう人がいるんですね。
画像のラーメンは私が作ったものですが、ベースがインスタントなのでまあまあそれなりです。

スープですが、しっかりしぇんか~さんは醤油ですか。
この辺は地域色が色濃く出そうなところですが、醤油に始まって醤油に戻るって人も多そうですね。
地元のラーメン屋で魚介系スープの店があるのですが、これも美味しいです。
あとスガキヤも。
にゅーめん 2012/02/06(Mon)06:07:54 編集
» 当たれば儲かるラーメン屋
一人暮らしでなくなってから、外でラーメンを食べる機会はグンと減りました。
逆に、昼食でインスタントラーメンを作ることは多くなりましたね。最近は、グリーンカレーラーメンかトムヤムクンラーメンをよく作ってます。

昨日、久しぶりに呑みに行ってラーメン食べました。台湾ラーメン(タンツーメン)辛口で、ほんのりとした八角の香りは、日本のラーメンにはありませんね。380円と、安かったし。
忍者 2012/02/06(Mon)17:10:01 編集
» マニア向けラーメン
忍者さん、こんばんは!
最近は外でラーメン食べてないのですね。
私はたまに食べます。
一人で入りやすいから、というのもありますが。
グリーンカレーラーメン、トムヤムクンラーメン、なんかすごくマニア向けみたいなラーメンですね。
でもなんか美味しそう~!
店で見つけたら買ってみたいと思います。

台湾ラーメンですか。
私は名古屋の台湾ラーメンなら何度か食べたことがあります。
辛口だけど美味しいですね。
今の季節だと体が温まっていいかもね。
にゅーめん 2012/02/06(Mon)22:23:04 編集
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