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洋楽名盤紹介と日々の雑談を書いてます
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大量の野菜を油で炒めて食べるのが大好きな中国人。
しかしサラダなど、生の野菜は食べません。
理由は「体に悪い」とのこと。
そうね、たしかに中国で野菜を生で食べるのは、いろいろ体に悪いかもね。

というわけで、今回は野菜を中国語で何ていうのか勉強してみましょう。

白菜(はくさい) = 白菜(baicai  バイツァイ)
葱(ねぎ)     = 葱(cong ツォン)
牛蒡(ごぼう)  = 牛蒡(niubang ニウバン)
大豆(だいず)  = 大豆(dadou ダードウ)
茄子(なす)   = 茄子(qiezi チエーズ)

ちなみに写真を撮るとき日本では「ハイ、チーズ」って言いますが、中国では「1.2.3.茄子(イー、アー、サン、チエーズ)」と言います。

人参(にんじん)=胡萝卜(huluobo フールオボー)

中国で「人参」といえば朝鮮人参など漢方などの薬用になります。

キャベツ  = 洋白菜(yangbaicai ヤンバイツァイ) ←洋風白菜ってことかな?
トマト    = 西紅柿(xihongshi シーホンシィー)  ←西洋の赤い柿?
レタス    = 生菜 (shengcai ションツァイ)  ←生野菜=レタス
サラダ菜  = 生菜 (shengcai ションツァイ)  ←レタスとサラダ菜の区別はないようです

青梗菜(ちんげんさい) = 小油菜(xiaoyoucai シャオヨウツァイ) ←チンゲンサイって中国語じゃなかったのね。


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» 無題
ええっ!
チンゲンサイって中国語だと思ってました~。
nagarebosi★ 2009/03/19(Thu)00:47:28 編集
» 野菜の歌
私がよく行く大型スーパーでは、野菜売り場では、♪野菜を食べよう 朝昼晩♪という歌が流れています。
以前話題になった「お魚天国」みたいなキャンペーンソングなのでしょう。
調べてみたら「野菜ばりばり元気っ子」という歌らしいです。
http://syokuiku.yomiuri.co.jp/topics/060630.htm

漢方では、生野菜は、身体を冷やす、といいますね。

キャベツの別名、甘藍(かんらん)は、中国語のganlanに由来するって書いてあったのですが、ganlanってどういう意味なんでしょうか。

チンゲンサイが中国語でないとは、びっくりしました。
ターサイ(搨菜)は、どうなのかなぁ。
那由他 2009/03/19(Thu)14:54:39 編集
» 青梗菜
nagarebosi★さん、こんばんは!
チンゲンサイを漢字で書くと「青梗菜」となり、これを中国語で読むと「チンゲンツァイ」となります。
なので、中国語だと言えば中国語ですが、一般的に中国では「小油菜」といいます。
また中国でも上海など南部では「青菜(チンツァイ)」ということもあるそうです。

中国語が日本にやってくるとき、中国の標準語とは違った発音で来ることがあります。
例えば「北京」は「ベイジン」だし、「餃子」は「ジャオズ」、炒飯は「チャオファン」、杏仁豆腐は「シンレントウフ」が本来の発音です。
チンゲンサイもそんな感じで、どこかで違ってしまったのでしょうね。
にゅーめん 2009/03/19(Thu)18:18:19 編集
» 甘藍
那由他さん、こんばんは!
日本では野菜をたくさん取ろうって運動みたいなのがありますが、中国ではそういう発想はないそうです。
あれだけ普段から野菜を食べてたら、あえて野菜を食べようなんて思わないのでしょうね。
それよりも油を控えるとか、そっち方面を気をつけたほうが良さそうな気がします。

甘藍(かんらん)ですが、これを中国語読みすると「ganlan」になります。
意味は日本語と同じでキャベツの別名ですね。
搨菜、これも中国語で読むと「tacai(ターツァイ)」なので、中国語ですね。
にゅーめん 2009/03/19(Thu)18:39:20 編集
» ワンコの食事も野菜です
最近、夫との二人暮らしになりました。
食事も魚類とたくさんの野菜や豆類をとるようにこころがけています。

犬は14歳とメタボ気味の3歳なのでたっぷりの野菜をあたえています。
鶏肉、芋、にんじん、キャベツや白菜、大根、ブロッコリーの茎などゆでてドッグフードにまぜて量を増やしています。

れい 2009/03/22(Sun)15:27:56 編集
» ペットにも
れいさん、こんにちは!
お子様が皆自立して、これからは夫婦水入らずで過ごせますね。
れいさん家だと、悠々自適な暮らしが出来そうですね。

おお、ワンコが14歳というとけっこう高齢ですよね。
ベルのペットショップへ行くと、所狭しとペットフードが並んでますが、けっこうなお値段になってるようです。
野菜たっぷり、これが健康の秘訣ですよね。
にゅーめん 2009/03/22(Sun)16:55:46 編集
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