好吃日本的餅還是中国的餅？

今日は中国人研修生の寮へ新年の挨拶に行ってきたのですが、いつもの如く、大量の中華料理攻撃にあいました。
お返しに私のギター弾き語りミニライブ開催（←ぜんぜんお返しになってない）
オリジナル曲とカバー曲8曲くらい演奏しました。
なお、この模様はライブレコーディングされ（本当）、来月には「ライブ・イン・ジャパン」日本先行発売！（ウソ）

ところで、日本で正月に食べる食べ物といえば餅。
もちろんもち米を杵でついて作るあのモチです。

中国でも正月や祝い事のときは餅を食べるそうです。
が、この餅というのが日本の餅とは全く別物で、小麦粉を蒸したり焼いたりして薄く丸く延ばした食べものです。
私が食べたのは、ホットケーキみたいなヤツで小麦粉と卵を混ぜて丸く焼いたものなのでした。
そういえば中国の月餅も全然モチじゃないですね。

で、日本の餅に相当する食べものは「年糕（niangao）」といって、モチとは言わないのでした。

なので、煎餅も日本のセンベイと中国の煎餅は別物で、小麦粉を水でといて薄く焼いたクレープみたいなものです。
日本のもち米を使ったセンベイは「日式煎餅」という別の食べものだそうです。

同じ漢字文化なのに、けっこう違うものですね。