伊勢うどん

ご当地グルメの紹介です。

伊勢うどんという食べ物をご存知でしょうか？
伊勢市の名物料理で、一風変わったうどんです。
太くモチモチしたやわらかい麺に極少量のタレをかけただけの食べ物です。
タレはやや甘めで、具はネギのみ。
見た目よりはサッパリしていて、なかなか美味しいです。

県内では、いろいろなところで食べることが出来るのですが、伊勢では普通に家庭料理として食べられてるそうです。
伊勢では一般的に「素うどん」といえばこの伊勢うどんのことを指すそうですが、それだけ地元では馴染んでいるのでしょう。
なんと伊勢うどんをオカズにご飯を食べる、というのも普通の光景だそうです。



ちなみに、伊勢の人は、いわゆる名古屋メシと呼ばれる味噌料理を嫌う傾向があるようです。
シンプルな伊勢うどんが好きな人からすれば、濃い味で具沢山な味噌煮込みうどんは合わないのでしょうね。

同じ三重県人であながら、少し地方が変われば食文化も変わります。
今の職場は伊勢から通勤してる人も多いので、いろいろ風習の違いを知ることが出来て面白いです。